ВЕБИНАР


29 июля 13:00 по Мск



Даже если вы не сможете присутствовать онлайн - ничего страшного, все участники получат запись вебинара и письменный рецепт



НАУЧИМСЯ ГОТОВИТЬ:
воздушный зефир разных вкусов

БЕЗ лактозы
БЕЗ глютена
БЕЗ продуктов животного происхождения
БЕЗ белого рафинированного сахара


ЭТОТ ВЕБИНАР ДЛЯ ВАС, если вы




Человек, следящий за своим здоровьем.
Веган или вегетарианец


Кондитер, расширяющий свой ассортимент, или хотите им стать



Аллергик, исключающий глютен, лактозу, яйца 


Спикер

Vegan кондитер Мария Липская


Основатель блога с авторскими полезными десертами @lipskaya_masha.

Обучалась у веган-шефов: Эми Левин, Мэттью Кенни, Джеймса Рассела. 

Открыла производство первых в мире vegan глазированных сырков АММ.


Разрабатывала десертное меню для кофеен, а также линейку веганских десертов для Азбуки Вкуса.


Какие ингредиенты и инвентарь понадобятся?
Инвентарь:- Силиконовая лопатка- Сотейник- Кондитерские мешки (лучше брать большие и плотные, размер мешка примерно 53 см)- Насадка: открытая/закрытая звезда (чем больше насадка, тем больше получится ваш зефир. 10-12 мм оптимально)- Пергамент/силиконовый коврик- Погружной блендер- Погружной миксер ЛИБО планетарный миксер- Пирометр (измерять температуру зефирной массы)
Ингредиенты:Клюква, тростниковый сахар, аквафаба, ксантановая камедь, винный камень, агар-агар


Стоимость участия - 1000 руб


В итоге вы получите:

✓ Письменный рецепт
✓ Видео-запись вебинара
✓ Возможность задать интересующие вопросы на вебинаре




Остались вопросы?

Связаться по WhatsApp