Как правило, большинство сыроедческих тортов готовится из орехов. С одной стороны, это очень здорово, поскольку орехи - цельный продукт, из которого мы получаем полезные жиры и не только, с другой - орехи являются сильным аллергеном, поэтому не все могут есть сыроедческие торты! Но я то хочу, чтобы ВСЕ имели возможность есть полезные сладости!
Этот торт-мороженое появился благодаря вашим запросам, и я очень рада, что он получился невероятно вкусным, именно поэтому делюсь рецептом с вами! И желаю каждому его приготовить!
*Разъемная форма для данного торта - 10 см.
✅ОСНОВА:
1 стакан тыквенных семечек (если на них аллергия, можно заменить на пророщенную зеленую гречку)
1/2 ст.л. кокосового масла
1/2 ст.л. сиропа из топинамбура
4 королевских финика
✅В блендере прокрутить все ингредиенты до тех пор, пока масса не станет соединяться в один комок.
Застелить дно разъемной формы пищевой плёнкой и выложить основу, утрамбовать, сделать бортики!
Убрать в морозилку, пока готовим начинку.
✅НАЧИНКА:
1 авокадо (очищенного, без косточки) .
*я беру мягкие, сорта Хаас
4 ст.л. черники (свежей/размороженной)
4 ст.л. сиропа из топинамбура
1 ст.л. кокосового масла (растопленного)
1 ч.л. экстракта ванили
Цедра одного лимона
3 ст.л. сока лимона
✅В блендере прокрутите до однородной кремообразной массы все ингредиенты.
Достаньте из морозилки основу и вылейте на неё начинку. Разровняйте.
Уберите в морозилку на ночь (5-6 часов). Хранить лучше в морозилке.