Мария Липская

КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНО-ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Многие спрашивают у меня, что бы я посоветовала приготовить человеку, который ещё ни разу не сталкивался с тортами без выпечки. Я решила дать вам классический рецепт сыроедческого торта. Он самый простой.

Более того, сейчас сезон вишни и черешни, поэтому этот чизкейк будет приготовить ещё проще!

Диаметр формы - 10 см

✅ОСНОВА:

1/2 стакана семечек подсолнуха/ тыквенных

1/4 стакана какао крупки

1/2 стакана сушеной вишни/ фиников 

✅Все ингредиенты для основы измельчить в блендере, выложить в разъёмную форму, утрамбовать, убрать в холодильник, пока готовим крем. ✅ШОКОЛАДНО-ВИШНЁВЫЙ КРЕМ:

50 гр вишни без косточки/черешни

1 стакан кешью (предварительно замоченных)

1/4 стакана воды

3 ст.л. порошка какао @cacaoclubshop

4 ст.л. сиропа из топинамбура

3 ст.л. кокосового масла (растопленного) .

✅В блендере взбить все до кремообразной консистенции. Выложить получившуюся начинку на основу и убрать в морозилку на 4 часа или на ночь. ✅Достать, украсить шоколадом и ягодами. Рецепт шоколада смотрите у меня на страничке. Хранить в холодильнике.