Сначала готовим коржи:
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отдельно объедините сухие ингредиенты просейте, перемешайте. В другой емкости - все жидкие ингредиенты, перемешайте.
После в сухие ингредиенты влейте жидкие и вымешайте тесто, оно должно быть однородным.
Распределите его по 3 кондитерским кольцам (у меня был диаметр 14 см). Выпекайте при 180 градусах 15-20 минут.
КРЕМ:
Кешью сухой необходимо замочить на 5-7 часов, затем слить воду и использовать.
В блендере объедините первую группу ингредиентов, то есть все, кроме агара и молока. Пробейте в блендере до однородной текстуры.
Отдельно в сотейнике объедините агар и молоко, доведите до кипения, вылейте молоко с агаром в блендер к ореховой массе, прокрутите ещё раз.
МАЛИНОВАЯ ПРОПИТКА (по желанию):
СБОРКА ДЕСЕРТА:
Полностью остывшие коржи пропитайте сладким малиновым пюре и соберите торт в форме: корж, сверху крем, затем снова корж и снова крем.
Уберите торт в холодильник на 5-8 часов (лучше на ночь) для стабилизации.
Сверху посыпьте малиновой пудрой.
Хранить в холодильнике до 5 суток.