Всем любителям марципана посвящается...Вы просили простые рецепты, проще этого - сложно придумать.
❤️Отдельная благодарность Танечке Большаковой @tatiana_bolshakova_rawvegan , ее рецепт марципана я брала за основу. Таня тот мастер, которым я восхищаюсь, уже вам это рассказывала?
✅МАРЦИПАН:
2 стакана миндальной муки
3-4 ст.л. сиропа из топинамбура
1 ч.л. экстракта миндаля (покупала на IHerb, фирма Simply organic)
✅Соединить все ингредиенты в миске, перемешать хорошо руками, масса должна слипаться между собой.
Выложить в формочки, убрать в холодильник, пока готовим шоколад. .
✅ШОКОЛАД:
50 гр какао масла
100 гр тёртого какао
3 ст.л. сиропа из топинамбура
Щепотка Корицы
Щепотка Мускатного ореха
✅Растопить на водяной бане тёртое какао, добавить в него масло какао, дождитесь, когда почти все растает, уберите с водяной бани и добавьте остальные ингредиенты. Все хорошо перемешайте.
✅СБОРКА ДЕСЕРТА:
Достать из холодильника формочки с марципаном, вынуть его из формочек и покрыть шоколадом. Убрать в холодильник на 5-10 мин., для того, чтобы шоколад затвердел.
Готово!