Эти конфетки из категории «легко и быстро». Я использовала клубнику сублимационной сушки (не порошок! Резала кубиками клубничные слайсы), поэтому в конфетах клубника воздушная и хрустящая! Как будто хрустящее клубничное печенье в десерте.
КОНФЕТЫ:
— 90 гр урбеча из миндаля
— 40 гр какао масла (растопить)
— 2 ст.л. сиропа из топинамбура
— 30 гр клубники сублимационной сушки
— 1/2 ч.л. Экстракт ванили
— 2 капли Экстракта миндаля
— 1/2 ч.л. корицы
— порошок клубники сублимационной сушки (для покрытия конфет)
Для начала соедините в миске урбеч, какао мало и сироп из топинамбура, хорошо перемешайте силиконовой лопаточкой. (Листайте, смотрите фото с процессом).
Как только масса станет однородной, добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и оставьте на ночь при комнатной температуре.
На следующий день скатайте аккуратно шарики и обваляйте их в порошке клубники
Можно есть сразу, либо немного охладить в холодильнике.
✅Готово!