Лайм отлично освежает, так что если хотите проснуться и быть бодрым в такую хмурую погоду, готовьте и заряжайтесь витамином С!
✅КОРЖ:
2 стакана кешью
1,5 стакана кокосовой стружки
1,5 стакана королевских фиников (без косточки)
✅Все ингредиенты прокрутить в блендере до образования однородной массы. Выложить в форму, утрамбовать и убрать в морозилку, пока готовим лаймовый крем.
✅КРЕМ ИЗ ЛАЙМА:
1,5 стакана кешью (можно заменить орехом макадамия), (предварительно замоченных на 4 часа)
1/2 стакана лаймового сока
1/2 стакана кокосового молока
1/4 стакана кокосового масла (растопленного)
1/4 стакана сиропа из топинамбура
1 ч.л. порошка зеленого чая матча (для цвета) @matchaeco .
✅Прокрутить в блендере все ингредиенты до образования кремообразной консистенции. Вылить проучившийся крем на корж. Убрать в морозилку до застывания, часа на 4. Хранить в холодильнике.