Вкус просто потрясающий! Я даже не стала раздумывать, делюсь с вами рецептом однозначно, потому что хочу, чтобы каждый ее попробовал! Получился шедевр!
✅Крем из кэроба
1 стакан кешью (замоченных на 4 часа, либо на ночь)
1/4 стакана сиропа топинамбура
2 ст.л. кокосового сахара
1 ст.л. порошка кэроба (можно заменить какао-порошком)
1 ч.л. экстракта кофе (по желанию)
✅В блендере прокрутить все ингредиенты до гладкой консистенции.
✅Гель из кофе с агар-агаром
1 стакан крепкого кофе (перемолоть 3 ст.л. кофе, залить 1 стаканом холодной воды и убрать на ночь в холодильник, после пропустить через марлю, использовать только жидкость)
1 ч.л. порошка агар-агара
✅В сотейнике соединить крепкий кофе и агар-агар (до нагревания), немного помешать. Поставить на маленький огонь, довести до кипения, но не кипятить! Когда жидкость начнёт густеть, снять с огня и добавить в блендер к крему из кэроба. Ещё раз все прокрутить.
✅Вылейте готовую панна котту в формочки и уберите в холодильник на 40-60 мин.
✅Достаньте и украсите на ваш вкус! У меня свежая малина и любимый малиновый джем