У меня в голове так много интерпретаций этого десерта, постепенно буду делиться с вами самыми удачными. Эти пирожные можно сделать любой формы: квадратными, прямоугольными, а можно использовать силиконовые формочки для маффинов! Экспериментируйте!
✅ОСНОВА:
1/2 стакана кешью
1/2 стакана грецких орехов
1 стакан королевских фиников (очистить кожицу и убрать косточки)
✅Все ингредиенты прокрутить в блендере до образования однородной массы. Выложить в форму и убрать в морозилку, пока готовим крем.
✅КРЕМ:
1 стакан кешью (предварительно замоченных)
1 стакан королевских фиников (очистить кожицу и убрать косточки)
2 ст.л. урбеча из кешью
1/4 стакана кокосового молока (/любого растительного)
1/2 ч.л. экстракта ванили
2 ст.л. тахини (можно заменить на кокосовый/арахисовый урбеч) @zhivoy_urbech
4 ст.л. кокосового масла
✅В блендере прокрутить все ингредиенты до кремообразной консистенции. Вылить получившуюся массу на основу и убрать в морозилку минимум на 4 часа.
✅Украсить обжаренным арахисом и шоколадом. Рецепт шоколада см. у меня на страничке.
✅Хранить в холодильнике!