Финиковый сахар из Вкусвилл, кстати, мне понравился, он не даёт темный цвет десерту, как я ожидала, также я не заметила каких-то сильных привкусов от него.
В составе только сухие перемолотые финики?
СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ВЫХОД: 400 гр
Сухие ингредиенты объедините и просейте через сито.
Объедините соевое молоко с лимонным соком и растительным маслом, перемешайте.
Отдельно взбейте аквафабу до устойчивых пиков, предварительно добавив в неё ксантановую камедь, винный камень на кончике ножа.
В сухие ингредиенты введите жидкие, перемешайте до однородной консистенции, затем вмешайте взбитую аквафабу в тесто.
Если тесто слишком густое, добавьте чуть больше растительного молока. Тесто должно быть густым, но при этом должно стекать с силиконовой лопаточки.
Сковороду необходимо разогреть заранее. Маслом не смазываем, через кондитерский мешок отсаживаем тесто и выпекаем с двух сторон. На первой стороне крышкой не накрываем, когда переворачиваем на вторую, - накрываем.
С чем вы любите панкейки??
Я полила сверху сиропом из топинамбура и посыпала сублимированной малиной.