Это самое вкусное мороженое! Оно не сильно шоколадное, больше даже сливочно-молочное. Кокосовое молоко в этом десерте не чувствуется, вместо сахара я использовала финики.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 400 гр жирного кокосового молока
— 110 гр мягких фиников (уже очищенных)
⠀
Добавьте молоко и финики в блендер, прокрутите до однородной консистенции.
— 190 гр соевого молока (любого растительного)
— 30 гр какао порошка
— Экстракт ванили
— 1 гр гуаровой камеди (либо ксантановой)
В блендер также добавьте растительное молоко, какао порошок, ваниль, камедь. Прокрутите ещё раз.
Получившуюся массу перелейте либо в мороженицу, либо уберите в морозилку, но периодически помешивайте массу. Держите в морозилке до застывания (1-2 часа).
Готово!