В этом тарте нежный мусс из белого шоколада получается очень воздушным,а украшение ягодами придаёт ему легкую кислинку!
Советую приготовить!
Диаметр разъемной формы в этом рецепте - 20 см
✅ОСНОВА ТАРТА:
1,5 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана фисташек/тыквенных семечек
1 стакан королевских фиников (если не мягкие, то предварительно замочить на 15 мин.)
✅Соедините все ингредиенты в блендере и прокрутите до тех пор, пока масса не станет однородной.
Застелите дно разъёмной формы пищевой пленкой, выложите основу тарта, утрамбуйте по дну формы и сделайте бортики.
Уберите в холодильник.
✅МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА:
1 стакан (примерно 300 гр) шелкового тофу (подробнее о тофу рассказывала в рецепте тарта с муссом из молочного шоколада, см. ниже на страничке)
1 стакан какао масла (растопленного)
1/2 стакана сиропа топинамбура
✅В блендере прокрутите все ингредиенты кроме какао масла. Добавьте какао масло и прокрутите ещё раз (не долго!)
Достаньте из холодильника основу тарта и вылейте в неё мусс.
Украсьте ягодами и уберите в холодильник на ночь.
Хранить лучше в холодильнике.