Судя по моим опросам вы любите/любили эти конфеты. Вас точно очень порадует то, что готовятся они дома за 5 минут и получаются даже вкуснее, чем оригинал!
В качестве формочки для конфет можно использовать упаковку от Toffifee, либо силиконовые мини-полусферы.
КАРАМЕЛЬ:
60 гр жирного кокосового молока 17-19%;
25 гр кокосового сахара;
Экстракта ванили/карамели;
25 гр кокосового масла;
60 гр урбеча из кешью;
~15 шт Фундук цельный.
В сотейнике объедините молоко и сахар, варите минуты 2, карамель должна закипеть и немного повариться. Далее снимите с огня и , помешивая венчиком, добавьте кокосовое масло и урбеч из кешью. Перемешайте до однородной консистенции.
С помощью кондитерского мешка отсадите карамель в формочки и по центру вдавите фундук. Разровняйте поверхность и уберите в морозилку часа на 4-5, до полного застывания.Темный шоколад растопите и нанесите на карамельные конфеты по одной капельке сверху.
Готово! Хранить лучше в морозилке.