Мария Липская

Рецепт vegan сливочного масла + ТЕОРИЯ по эмульсии и эмульгаторам

800 руб
Добавить в корзину
Универсальный  ингредиент, разработанный для замены обычного сливочного масла в веганских десертах.
 
Видео-урок + ТЕОРИЯ (видео-урок + методичка) + текстовый рецепт веганского сливочного масла.

Длительность видео-урока: 6 мин

Теоретический видео-урок по эмульсии и эмульгаторам: 5,25 мин

Основные ингредиенты: кокосовое масло рафинированное,
масло виноградной косточки/ подсолнечное/ оливковое рафинированное, сухой лецитин соевый/семян подсолнечника,  растительное нежирное молоко, ксантановая/гуаровая камедь

Основной инвентарь:
Погружной блендер, весы кухонные
 
Также вам может понравиться